Шеф-Повар

Этим летом на Maltese Falcon для Вас будет готовить австралийский шеф Джулиан Бониччи с 20-тилетним опытом работы шефом. В его послужном списке работа в лучших ресторанах Мельбурна, а также стажировка в ресторане Noma, Копенгаген. Шеф Бониччи специализируется на французской, средиземноморской и восточноазиатской кухнях.

Помощник шефа – молодой британец Крис Бишоп, который ассистировал звездному шефу Мартину Блуно в его рыбном ресторане.