A la Carte Рестораны

Alarga

Ресторан «Alarga», название которого в мореходстве означает «стоящий на рейде корабль», ожидает Вас прямо на прибрежной полосе отеля. С чего Вы хотите начать Ваш банкет в Ресторане «Alarga»? С турецких закусок или с международных холодных аперитивов? Что Вы предпочтете? свежую сезонную рыбу, приготовленную в турецком стиле, или рыбные филе под разнообразными соусами, а может быть цельную крупную рыбу? Банкет с блюдами из морепродуктов в «Alarga» может стать прекрасной возможностью для знакомства гостей с крепким напитком ракы. Что скажете?

Ресторан «Alarga» со своими специальными бесплатными и платными меню, состоящими из блюд, приготовленных из морепродуктов Средиземного моря, предназанчен для тех, кто не может отказать себе в наслаждении от морской кухни. А самой важной особенностью меню в Ресторане «Alarga» является предоставление в меню ресторана разнообразия выбора сервировки и приготовления морепродуктов, которое проявляется в разных интерпретациях, в зависимости от традиций различных народов.

Kalamata

Натуральные и рафинированные вкусовые изыски, земли давшие начало оливковой культуре, переносят посетителей на берега Эгейского моря. Ресторан эгейской кухни «a la Carte», получивший свое название от портового города Каламата, известного греческим танцем Каламатьянос и черными оливками, принесет Вам прохладу бриза Эгейского побережья.

Ассортимент блюд, приготовленных на оливковом масле из овощей и свежих специй, предоставит Вам наслаждение от здоровой пищи. Вам будет предложена отдельная вкусовая гамма, состоящая из неповторимых изысков Эгейского региона, с такими специями, как кникус, цикорий, истифно и оригинальными блюдами, например гювеч из креветок.

Kuşhane

В Ресторане «Kuşhane» заложено понятие кулинарных традиций падишахов, проживавших в Дворцах Османов, на этот раз изысканные блюда готовятся именно для Вас. В ресторане с декоративной отделкой, несущей следы 18-го века, резной дверью ручной работы, которая была выполнена в течение девяти месяцев, и завораживающим впечатлением от особых графинов, бокалов и шербетниц… Меню несравненного богатства, усердно приготовленное по редчайшим рецептам дворцовой кухни Османов 14 и 19-го веков, соединяется с Классической турецкой музыкой, приятно ласкающей Ваш слух.

Среди изысков, которые Вы можете заказать в меню Ресторана «Kuşhane», имеется блюдо под названием «Кюшнеме из ягненка, запеченного в пекмезе с айвой», которое было признано достойным Золотой медали в номинации «Мастера блюд из ягненка», завоеванной на 7-ом Международном гастрономическом конкурсе с полным поражением 40 конкурентов, из которых 20 мастеров были представлены из числа отечественных поваров и 20 мастеров поварского искусства — из зарубежных стран. Также в меню ресторана предоставлено блюдо «Балык Ислим Кебабы», удостоенное на выше указанном конкурсе Премии «Мерит» в номинации «Местная — оригинальная кухня».

La Salsa

Еще одна остановка вкусовых наслаждений в Отеле «Ela Quality Resort» — Мексика. Мексиканская кухня, которая завоевала всемирную популярность благодаря разнообразию ассортимента блюд со всех уголков страны, расширена силой воображения, в результате чего, Ресторан «La Salsa» предлагает Вам свое богатое насыщенное меню.

Этот ресторан предназначен для тех гостей, которые желают познакомится с наслаждением от таких изысков мексиканской кухни, как суп тортилья, кесадилья, начос, фахитас, подаваемые в инновационной сервировке.

Особое приглашение в Ресторан «La Salsa» имеют посетители, которые получают удовольствие от разогревающего кровь острого красного перца.

La Perla

В итальянском Ресторане «A la Carte» под названием «La Perla» изысканный вкус карпаччо, паста, ризотто и салатов, несущих легкий бриз Южной Италии, коронуется ароматом красного вина. Изысканные итальянские блюда, подаваемые в восхитительной сервировке на террасе у бассейна, неаполитанские песни и арии приглашают Вас совершить путешествие в Средиземноморье.

Отдельно рекомендуемыми блюдами в меню Ресторана «La Perla» являются «Креветки в перепеле» и «Бонфиле из теленка, приправленное свежими специями», награжденные серебряной медалью в номинации «Современная кухня» на 7-ом Международном гастрономическом фестивале.

Passion Gourmet

Тысяча и один вид свежих специй, овощи, сыры, восхитительные соусы и вина … Фаворитные блюда французской кухни, которая является одной из самых богатых кулинарных традиций с широким ассортиментом блюд и сверхественных изысков, в меню Ресторана «La Passion». И, конечно, утонченная атмосфера, отражающая традиционный французский романтизм, воссозданная тембровыми оттенками французской музыки. Се-ля-ви, со специальным винным меню и неповторимым вкусом вина с французских виноградников!

Одним из изысканных блюд, которое может стать Вашим фаворитом, в меню Ресторана «Passion Gourmet» является «Фаршированные грибы морель на кексе из семги», удостоенное на 7-ом Международном гастрономическом фестивале бронзовой медали в номинации «Мастера блюд из грибов», в которой золотая медаль так и не нашла своего владельца.

Teppanyaki Hida

Ресторан «Teppanyaki», название которого происходит от слов «Teppan», что означает «железный лист», и «Yaki» — «жаренный на рашпиле», являясь единственным в Турции настоящим рестораном традиционной японской кухни, имеющим широкий ассортимент блюд с 6 «горячими столами», познакомит Вас с япоскими кулинарными традициями.

В Ресторане «Teppanyaki Hida» Отеля «Ela Quality Resort», единственном в своем роде в данном регионе, Вам подадут экзотические изыски классической японской кухни в современной сервировке и с современным оснащением и обслуживанием.

Шоу-программы «Teppanyaki» с «горячими столами», которые продемонстрируют Вам опытные шеф-повара, — Сердечная Атака, Микки-Маус, Огонь и Дымящий Вулкан, а также шоу-программы Суши-Сашими с богатым ассртиментом меню, состоящем из 75 различных блюд, в одно мгновенье перенесут Вас из горячего климата Средиземноморья в таинственною атмосферу Дальнего Востока. Вы готовы к путешествию?