Ресторан Le Strato

Жан-Андре Шарьяль, шеф-повар известного провансальского ресторана Oustau de Baumanière, имеющий две звезды Гида Мишлен, творит теперь в ресторане Le Strato со всем своим коллективом. Такая гастрономическая встреча обещает незабываемые вкусовые ощущения… Сильвестр Вахид, его главный повар уже в течение пяти лет, предлагает своим гостям открыть для себя изумительную средиземноморскую кухню, а также особенности горной кулинарии. Сильвестр выбирает для своих блюд самые изысканные деликатесы: тюрбо, трюфель, морской еж, королевский краб Аляски… Его брат, шеф-кондитер, Джонатан Вахид, по-новому интерпретирует, казалось бы, классические десерты, как, например, Норвежский омлет или Мон-Блан.

Пылающий камин, удобные кресла, покрытые цветной шерстью, потолок с подсветкой, на котором было искусно воспроизведено известное полотно Версаля “Апофеоз Геркулеса”. Ресторан и бар отеля Le Strato – это особый мир. Молочный ягненок и ньоки с выдержанным сыром Бофор, Бретонский омар, запеченный в каштановых листьях, овощи с черным трюфелем, десерты Норвежский омлет или Мон-Блан по-новому… Вкусовые ощущения в Le Strato обещают быть незабываемыми. Превосходство без наигранности и гостеприимство изысканной кухни, которой особенно приятно насладиться зимой. Le Strato – это идеальное место для отдыха в любое время дня.

Посмотреть меню

Бар

Бар Strato – это идеальное место для аперитива или вечерней дегустации. Непременно попробуйте фирменный “Strato Cocktail”. В баре каждую неделю с 19:00 выступает фокусник. Три раза в неделю играет живая музыка: группа Havas Paris Trio, Antonella Pisciotti, трио Lena…

Бар в Ski Shop

После дня, проведенного на лыжах, порадуйте себя исключительными винами в баре Ski Shop. Наилучшие миллезимы, редкие вина или же просто розовый брют, винная карта Ski Shop насчитывает более двадцати наименований. Бар открыт семь дней в неделю с 9:00 до 18:00.