Ресторан L’Alcova
Ресторан L’Alcova
Великолепный ресторан L’Alcova, с террасы которого открывается изумительный вид на Гранд канал, предлагает изыски средиземноморской и традиционной венецианской кухонь в сочетании с избранными винами из различных винных регионов Италии. С великолепной террасы ресторана открывается панорама на восхитительную водную гладь и рынок Риалто прямо напротив. Волшебное расположение ресторана будто вдохновляет шеф-повара Мишеля Потенза на создание кулинарных шедевров: свежие продукты, рожденные на земле и в море, креативно оформлены в превосходные блюда. Направленность философии шеф-повара можно охарактеризовать как «Грани природного вкуса». Оценить его подход к созданию шедевра можно на безукоризненно оформленных тарелках ресторана. Отличительной чертой стиля его кулинарных творений являются богатый вкус и непременно индивидуальность каждого блюда.
С 2010 года Мишель Потенза является одним из официальных шеф-поваров Итальянской кулинарной телепрограммы “La Prova del Cuoco”.